交换的温柔2:广西桂林强降雨引发洪涝致一学生落水身亡

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"交换的温柔2",　　新京报调查组 　　因口感脆、味道鲜，鸭肠和鹅肠常常占据着火锅店“热销榜”的前几名。这体现了食客对鸭肠、鹅肠的喜爱，但并不代表放心。　　2024年4月下旬，新京报记者分别在山东滨州和河南清丰县的两家肉类食品加工厂暗访发现，这两家的鸭肠、鹅肠产品，在生产中存在诸多卫生安全隐患。　　在清丰县永官食品有限公司的鹅肠车间，工人穿着胶鞋踩鹅肠挤粪便，用血水染色，生产环境更是脏乱差，车间负责人坦言已被监管部门多次要求整改。▲河南清丰县永官食品有限公司工人将洗好的鹅肠放在红色水里染色。新京报调查组摄　　滨州的山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠车间里，经过去污、刮油后的鸭肠被随意摆放在地上，与洗地污水混在一起，之后经过简单过水搅拌、分装冷冻，就被打上“免洗”的标签，销售至多个省份。此外，该公司生产车间环境脏乱差，并将掉入混有鸭毛、污染物的排污渠内的死鸭，捞出后重新挂回生产线等问题。而这条排污渠，甚至还有工人朝里撒尿……　　━━━━━　　脚踩挤粪血水上色　　河南清丰县永官食品有限公司，是一家以禽类屠宰、肉制品冷冻、加工销售为主营业务的企业。4月下旬，新京报记者以采购者身份，多次进入该工厂的鹅肠工作车间，发现车间内脏乱不堪：工人在车间内抽烟，大量鹅肠散落在地面，车间的墙面上布满污渍。　　车间负责人也承认，卫生环境不过关，“去年和今年都被监管部门检查过，主要说的就是卫生环境不过关。”　　尽管多次被监管部门检查，鹅肠车间的环境仍不容乐观。在车间内，记者看到工作人员穿着胶鞋，直接踩向摆放在地面上的鹅肠，“踩一踩，更干净。”　　有工作人员解释，该车间生产的鹅肠按客户要求分两种，一种是捅开清理干净的，处理完后冷冻发货。另一种则不需要捅开清理，并不会专门清理鹅肠粪便，而是脚踩一下，便于送到商家手中后更方便地清理鹅肠粪便。　▲河南清丰县永官食品有限公司工人穿胶鞋踩洗鹅肠。新京报调查组摄　　新京报记者观察发现，工作人员踩踏后的鹅肠，会被送往流水线上进行过水清洗，然后放入存有红色液体的器皿中浸泡，原本米白色的鸭肠，变为粉红色。“里面是血水，过一下鹅肠看起来会更新鲜，更有卖相。”一名工作人员解释。　　车间负责人称，他们的鹅肠主要售往重庆等地的火锅店，不需要标注生产日期，简单冷冻套上塑料袋即可空运发货，“新鲜的，今天宰明天发货，还标什么生产日期。”　　━━━━━　　鸭肠摆地上泡在污水中　　相比于“脚踩鹅肠”“血水染色”“不标注生产日期”的问题，山东雅士享肉类食品有限公司（以下简称：雅士享公司）的鸭肠生产车间的卫生环境，更显恶劣。　　4月下旬，新京报记者在没有办理健康证，也未被要求做任何体检的情况下，就进入雅士享公司的鸭肠生产车间工作，车间内弥漫着刺鼻的腥臭味，墙面上布满污渍，待清洗的鸭肠被直接堆在地面上，有工人在洗鸭肠时抽烟，并将抽完的烟头直接扔在装鸭肠的筐内。　▲山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠生产车间地面堆满鸭肠。新京报调查组摄　▲山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠生产车间工人将烟头丢在装鸭肠筐里。新京报调查组摄　　“这个厂里，管得最不严的就是鸭肠车间，这一块最乱，你爱怎么干就怎么干。”一位老员工告诉记者。　　记者注意到，鸭肠被随意摆放在车间地上，让地面湿滑不堪。工作人员在清洗地面时，直接将清洗地面的清洁剂倒在鸭肠旁的地面上，导致洗地的污水混入鸭肠堆。工作人员对此毫不在意：“没事，一会还过水呢？”　　官方信息显示，雅士享公司是山东省农业产业化重点龙头企业，于2008年成立，目前日屠宰肉鸭可达14万只。公司在官网宣称，“严谨认真、注重细节、遵循规程、严格标准”是公司的企业文化，不过这企业文化好像并不适用于生产车间。▲山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠生产车间工人清洗鸭肠。新京报调查组摄　　在鸭处理生产线上，宰杀、拔毛车间靠前，鸭肠处理则是最末端的车间。在车间外，有一个连通各个车间的排污渠。各车间产生的鸭血、鸭毛等废弃物、污物，都由排污渠排出，甚至有工人直接向排污渠小便。　　而令人惊讶的是，几乎每天都有前端流水线的工作人员到排污渠的末端，将掉入排污渠内的死鸭，捞出再送回生产车间。“这都是从生产线掉下来的鸭子，漂到这里了。送到杀鸭子的车间，再挂上就行。”工作人员称。　　4月22日，雅士享公司的屠宰车间突发机器故障，大量宰杀后待分割的鸭子从生产线掉落，工人们将这些掉落的鸭子随意堆放在地上。过往的工人，也不避开，直接从鸭子上踩过，就连维修师傅，也时常踩在鸭子上维修机器。大约一个小时后机器重新运转，这些鸭子，又被重新挂回了生产线。　　━━━━━　　多名未成年人随父母进厂打工　　除了鸭肠处理问题，新京报记者还注意到，车间内还有多名未成年工人。　　这些未成年人有男孩也有女孩。其中一名男孩自称15岁，已经随父母进厂干了3个月了。另一名女孩自称10岁，刚来厂里10多天。　　一些孩子的父母告诉记者，这些童工有的是放假来帮忙，有的是已经辍学的专职上班的。　　为了保护未成年人的身心健康，促进义务教育制度的实施，早在2002年，国务院就颁发了《禁止使用童工规定》，要求国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户均不得招用不满16周岁的未成年人。　　该规定还对使用或介绍童工的单位或中介机构，作出了明确的处罚措施：单位或者个人为不满16周岁的未成年人介绍就业的，由劳动保障行政部门按照每介绍一人处5000元罚款的标准给予处罚；职业中介机构为不满16周岁的未成年人介绍就业的，并由劳动保障行政部门吊销其职业介绍许可证。　　━━━━━　　包装外标“免洗”内现头发丝　　4月25日，新京报记者根据销售人员提供的线索走访，发现雅士享公司生产的鸭肠，流向了国内多个省份的批发市场。而部分产品外包装上，还打上了“免洗”的标签。▲山东雅士享肉类食品有限公司生产的冻品鸭肠包装上印有“免洗”字样。新京报调查组摄　　在四川成都的海霸王西部食品物流园里，一家经营肉类冻品的批发商告诉记者，他们跟雅士享公司有直接合作，除了鸭肠等产品外，该冻品店还销售有雅士享公司的其他鸭类产品。　　交谈中，该批发商从冻柜中拿出一包由雅士享公司生产的鸭肠向记者展示，记者看到该产品的外包装上，还被打上了“免洗”的标签。“免洗就是稍微处理一下就行。”批发商解释。　　但比较尴尬的是，透过这包鸭肠的包装袋，可以看到包装袋内的鸭肠上，还有一根头发。　　在河北高碑店市的首衡智慧冷链物流园内，一家批发商表示他们批发的雅士享公司生产的鸭肠，大多供给了火锅店和熟食店，“一车几百件鸭肠，一个月进几车货。”　　新京报记者注意到，这些批发商销售的虽然都是雅士享公司生产的鸭肠，但使用的包装箱及名称，却并不一样。外包装箱上，有的标志品牌为“真好鸭肠”，有的包装名称则为“鑫众鸭肠”。　　有业内人士称，大多数鸭肠冻品的名称，可以随意更改，重要的还是看包装下方的厂商和地址。　　4月24日，记者以批发商的名义，拨打了雅士享公司鸭肠产品包装上印有的联系电话。对方称，他承包了雅士享公司的鸭肠车间，是该车间的负责人，生产安全由雅士享公司和他共同管理，销售后两者按盈利分红。　　━━━━━　　专家：食品安全要从源头把关　　与清丰县永官公司曾被监管部门被多次检查不同，规模更大的雅士享公司，在监管部门眼里似乎是个严格遵守食品安全法规的“乖孩子”。　　2022年，滨州市沾化区市场监督管理局的微信公众号发文称，为履行好企业食品安全自查要求，山东雅士享肉类食品有限公司将严格执行日管控、周排查、月调度风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，完善食品安全追溯体系。不断加强从原料采购，进货查验、生产管控、检验入库、产品销售“源头到终端”全过程的食品安全管理。　　但上述种种，跟新京报记者暗访中看到的实际情况出入较大。　　北京市中闻（西安）律师事务所律师谭敏涛称，我国《食品安全法》规定，食品生产经营者应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。而雅士享公司的鸭肠生产车间，在生产过程中却未能做到将产品与污染源分离的措施，违反了相关规定。　　谭敏涛律师认为，雅士享公司是大型的食品加工企业，而鸭肠车间却没有建立相应的食品安全保障制度，使用无健康证、未经上岗培训的员工，也违反了食品安全法的相关规定。食品生产经营的人员不能保持个人卫生，在生产经营食品时不穿戴清洁的工作衣、帽，使用的洗涤剂、消毒剂未与产品做到有效分离，均属于安全生产管理的失职行为。　　食品工程博士、知名科普作者云无心认为，食品安全最主要的是要通过生产流程中规范的操作来实现。在一定程度上违反规程，不一定会出现食品安全问题，但是肯定会存在隐患。比如，雅士享公司鸭肠生产车间的工人将烟头随意丢弃，掉入排污渠里的死鸭捞出送回生产车间，以及河南清丰县永官食品有限公司工人“脚踩鹅肠”的行为，肯定都是不规范的，这就为食品安全带来隐患。云无心认为，食品安全不能只靠“检测”来实现，在生产过程中，也应该严格把关。

"交换的温柔2",近期，全球资本市场都出现较大的波动。欧美日股市继8月5日出现大跌之后再次出现大跌，主要是受到近期公布的美国8月份制造业ISM的数据以及服务业PMI数据等均低于预期的影响，这让投资者担忧美国经济陷入衰退的风险在加大，一部分投资者担心美股可能会--**--　　近期，全球资本市场都出现较大的波动。欧美日股市继8月5日出现大跌之后再次出现大跌，主要是受到近期公布的美国8月份制造业ISM的数据以及服务业PMI数据等均低于预期的影响，这让投资者担忧美国经济陷入衰退的风险在加大，一部分投资者担心美股可能会出现见顶的风险，所以欧美日股市近期再次出现较大幅度波动。　　近期，国内公布的经济数据增速也不太高，可能也意味着下一步要采取更加积极的财政政策以及更加宽松的货币政策来支持经济复苏。现在可以期待的是9月18日美联储议息会议将会公布决议，美联储预期如果降息的话，可能会提振A股和港股的表现。因为美联储一旦宣布降息，也就意味着人民币将会升值，而美元指数将会回落，人民币升值预期再起将会吸引外资的流入，这对于A股和港股来说意味着流入了增量资金，而且外资回流也能够带动其他投资者跟进，这是一个可以值得期待的利好。　　从最近公布的美国经济数据低于预期来看，9月18日美联储降息是板上钉钉，预计降息25个基点，甚至可能是50个基点。这无疑会改变全球央行的重要决策，可能会引发全球央行新一轮的降息潮，而中国央行也可能会采取更多的措施来支持经济复苏，包括降息、降准等方式，这也有利于提振投资者信心，推动资本市场出现一定的反弹。　　美联储这次降息不是一次孤立的降息，而是会开启一轮降息周期，预计年底这三次议息会议，包括9月、11月和12月份都会宣布降息，这样年内可能会降息75~100个基点，明年继续降息3~4次，这会使得美元指数出现持续回落，而人民币则会出现升值的预期。近期人民币升值幅度较大，从7.3左右上升到7.1左右，这提前反映了美联储降息的影响，可能会对提高人民币资产的表现是有利的，因为伴随着人民币升值的过程往往是人民币资产出现估值回升的过程，这对于已经调整四年的A股来说，一些被错杀的优质资产可能会迎来估值修复的机会，出现恢复性上涨。　　当前市场的成交量也出现了一定的缩量，所谓“地量见地价”，很多优质的股票处于调整比较充分的状态，成交也出现了较大的萎缩。现在需要耐心等待优质资产的估值修复，因为经过三年的下跌，很多投资者信心严重不足，需要时间来慢慢地消化。另外，可能这时候需要外力来提振市场的表现。我也积极呼吁，包括国家队在内的这些大的资金能够加大入市力度，提振市场的表现，彻底扭转市场的颓势，这样场外观望的资金就有希望加速入场，这会带动市场重心的回升，也能够有效地提振投资的信心。　　资本市场走强将有利于提振消费，提振投资者的财富效应，让更多的投资者在资本市场有获得感。今年在新“国九条”颁布之后，监管层出台了一系列配套措施，希望从制度的角度建设高质量发展的资本市场，从而带动资本市场能够长期健康发展，给投资者带来更多的可投资性机会。现在是一个比较好的时间窗口，趁美联储下调利息，开启降息周期，希望相关部门能够积极采取措施，因势利导，提振市场的表现。　　当前房地产市场依然表现相对低迷，成交量较少，急需要推出更多强有力的政策来支持房地产市场的复苏。因为房地产作为国民经济的支柱产业，它的表现好坏关系到上游六十多个行业。上周传言可能会下调存量按揭贷款的利率，并有望推出转按揭来降低存量贷款的利率，从而减轻购房者的还本付息的压力。现在还需要等待有关部门消息的正式公布，现在还是处于传言的阶段。　　当然对于房地产市场采取有力的措施也是非常有必要的，因为现在虽然出了一些房地产政策，但是并没有起到太大的效果，人们对于房价长期的表现还是没有信心，加上一线城市依然有比较严格的限购、限贷等措施，有一些需求仍然被压制。房地产市场还是需要更加有力的政策支持才能够恢复到一个较好的状态，房价如果能够企稳，特别是一二线城市的优质房产能够吸引更多的投资者入场，可能对于整个经济的复苏以及对于资本市场的好转都会有重要的意义。　　从投资机会的角度来看，现在很多优质的白马股已经是持续调整了三年多的时间，包括受到消费增速放缓影响，很多消费白马股的跌幅也比较大，这些消费股具有品牌价值，长期的盈利增长也相对还是比较稳定的，只不过增速和前几年相比出现了明显的下降，但是仍然处于正增长的状态。股价的下跌主要是估值的回落，如果市场行情能够好转，投资者的信心得到增强，估值可能会有一定的提升，从而带动这些消费白马股的表现。另外，近期很多新能源的龙头股也已经开始出现触底反弹的迹象，有些从低点反弹接近20%左右，也说明有一定的盈利增长，而且景气度比较高的新能源龙头股已经开始吸引一部分资金的关注。新能源替代传统能源是大势所趋，未来对新能源的支持依然是大方向，这可能会给行业和板块带来一定的反弹机会。　　对于前段时间超额收益比较大的低估值高股息板块则要注意获利回吐的压力，因为过去两年市场风险偏好比较低，很多资金扎堆在低估值高股息板块，随着股价的上涨，股息率也出现了相应的下降，这样投资吸引力就有所回落，所以要防止市场风格上的切换。近期，已经出现多次高股息板块大幅波动的现象，这也是市场风格可能切换的一个征兆。前期被错杀的一些优质白马股则有一定的反弹机会。消费是具有长期增长潜力的，但是由于市场行情的回落，很多消费股的估值出现了较大幅度下降。从盈利的可持续性来看，像高端白酒、品牌中药等细分行业依然具有较大的增长潜力，等到行情回升的时候也有希望出现估值的修复。　　股神巴菲特之所以能够长期投资成功和他坚定不移地布局优质的消费白马股是分不开的，包括以前投资的可口可乐、喜诗糖果以及这些年对巴菲特贡献利润最多的苹果都具有消费属性，因为消费有希望穿越经济周期，在经济周期低迷的时候也能够保持盈利的正增长，这是非常难能可贵的。很多行业和板块在经济增速下行的时候都是业绩负增长的，所以消费企业实际上还是具有一定的业绩增长的韧性，这也为下一轮行情起来，出现估值回升带来一定的支撑。　　近期美股的回落和科技股大跌是分不开的，特别是以AI为代表的这些科技股之前涨幅过大，积累了较大的获利盘，所以出现了高位回落的走势。这对于A股市场的科技板块表现也形成了一定的影响，很多科技股也出现了波动。在科技股的投资也是要坚持研究，要投资具有核心竞争力，具有研发能力，而且在未来能够逐步兑现业绩的科技龙头股，对于一些只有题材和概念的科技股，如果没有业绩支撑还是要谨慎一些，因为做投资最终还是要给投资者创造利润，这样的企业才是好的企业，才是值得长期关注的企业。　　（作者系前海开源基金首席经济学家、基金经理）新浪合作大平台期货开户安全快捷有保障海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：薄振动

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