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"在厨房和妈妈激战2图片",　　增长还是变难了。　　啤酒上市公司上半年业绩已经悉数出炉。21世纪经济报道记者梳理后注意到，中国啤酒市场五大啤酒企业中，份额前三的华润啤酒、、百威亚太中国区上半年销量都出现了下滑，分别同比下滑了3.4%、7.82%和8.5%。　　国家统计局数据显示，2024年上半年全国规上企业啤酒产量1908.8万千升，同比增长0.1%。　　“龙头这几家都在跌，行业整体销量增长是哪里来的？”有啤酒企业人士私下向21世纪经济报道记者表达过疑惑。　　五大啤酒已经占据国内啤酒市场九成以上的份额，排在四五位的、上半年销量分别同比增长3.3%和0.65%，理论上都还不足以抵消前三的销量下滑。　　下跌的不仅是销量。　　中国啤酒行业产量已经连跌十年，各大啤酒企业近年一直推动高端化，以价格提升带动业绩增长。面对消费下行趋势，各家不约而同强调啤酒是“可负担的奢侈品”，相对不容易受到消费形势影响。　　然而上半年，华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太的啤酒营收都出现了下滑，此外百威亚太的盈利也出现了下滑。尽管今年有欧洲杯等额外利好，多家二季度经营数据还是出现了倒退。　　高端化叙事，遭遇阶段性考验。　　二季度气温升高，一般啤酒消费会进入旺季，但今年二季度，啤酒企业的表现并不理想。　　21世纪经济报道记者梳理了前六大啤酒上市公司的业绩注意到，对比一季度，二季度各家啤酒的营收、利润、销量增长普遍放缓。　　其中，百威亚太二季度三项核心经营数据均出现两位数下滑，销量、净收入、正常化除息税摊销前盈利分别同比下滑10.3%、18.5%和20.5%（报表口径）。　　青岛啤酒紧随其后，二季度销量、营收分别同比下滑7.8%、8.9%，只有归母净利润保持同比增长。重庆啤酒二季度营收、销量保持增长，但归母净利润转为下滑。　　燕京啤酒、二季度的营收同比增长快于一季度，盈利依旧保持三四成的高增长，但二季度增长也有所放缓。　　二季度集体降速有众多原因，多家啤酒公司共同谈到了多雨天气的影响。　　华润啤酒总裁赵春武在中报业绩说明会上提到，6月份以后由于受全国各地温度、降雨分布影响，业绩压力较大。　　重庆啤酒也在公告中坦承，受到与啤酒需求相关的消费场景复苏乏力以及极端天气的影响。“今年不仅是华南这块雨水多，西部地区雨水也不少。”重庆啤酒总裁李志刚此前接受21世纪经济报道等媒体采访时表示。　　百威亚太CEO杨克此前也在接受21世纪经济报道等媒体采访时表示，“今年不利天气因素的影响非常明显，二季度百威最重要的广东、福建市场主要受到了洪水、台风等天气的影响。”　　此外也有去年同期高基数的影响。　　去年由于疫情后线下渠道恢复，啤酒企业春节后纷纷开足马力加快生产。去年3月至6月，全国规上企业啤酒产量分别同比增长20.4%、21.1%、7%和1.6%。　　以三巨头为例，2023年上半年，华润啤酒的啤酒销量、啤酒营收、息税前盈利分别同比增长4.4%、20.4%和20%；青岛啤酒销量、营收、归母净利润分别同比增长6.5%、12%、20%；百威亚太中国区同期销量、净收入、正常化除息税摊销前盈利分别同比增长11%、12.4%和14.7%。　　更核心的原因是二季度啤酒市场消费整体疲软。　　在8月30日的业绩说明会上，青岛啤酒党委副书记、总裁姜宗祥除了提到去年同期的高基数影响，也表示公司上半年受国内啤酒市场消费复苏乏力的影响，销量有所下降。　　华润啤酒董事会主席侯孝海更是提出，消费出现明显收缩，同时行业出现确定性分化，啤酒行业除了高端化之外，也开始向平民化、经济化发展。　　“中国啤酒市场面临消费紧缩，在这样的大环境下，啤酒市场竞争是存量竞争、未来有可能是缩量竞争，各大品牌的市场份额是此消彼长的关系。”武汉京魁科技董事长、酒业评论人肖竹青认为。　　在这样的环境下，啤酒企业集体谋求的高端化也出现了松动。　　21世纪经济报道记者梳理后注意到，上半年仅有规模较小的燕京啤酒、珠江啤酒吨价有较为明显的增长，华润啤酒、百威亚太、重庆啤酒四家吨价增长幅度都较为有限，青岛啤酒更是出现了倒退。　　其中二季度，百威亚太、青岛啤酒、重庆啤酒吨价都出现了下滑。　　尽管优势价格带各不相同，各家酒企都无法抵挡消费疲软的影响。　　百威亚太以高端、超高端产品为主，其在夜场等现饮渠道的优势让同行艳羡，但在中国区上半年吨价实际出现了下滑。　　重庆啤酒的吨价仅次于百威亚太，但上半年吨价增长不到1%。上半年其经济、主流、高档产品的收入增速依次递减。　　销量更大的青岛啤酒近年吨价在逐步追赶。分产品来看，上半年主品牌青岛啤酒销量下滑7%，其中中高端以上产品销量下滑4%，主品牌以外的其他产品下滑超过8%，意味着上半年相对低端的产品下降更快。　　相较之下，华润啤酒的吨价相对最低，但其主力的次高档产品上半年增长更慢。中报提到，次高档及以上啤酒销量只有个位数增长，高档及以上较去年同期录得超过10%增长，喜力品牌则是超过20%的增长。　　侯孝海在中报业绩说明会上给出判断：啤酒行业的高端化进入了新阶段。　　在他看来，第二阶段消费者更加追求体验、追求个性化，高端化将从品质提升、价格提高、结构改变，逐步向价值化、体验化、个性化和消费场景化转变，不再是单品的爆发式提升，而是百花齐放。　　换个说法可能更容易理解：继续拼品质、拼提价、拼结构的效果会越来越不明显，要靠满足消费者尤其年轻人的个性化需求来开拓新的增长空间。　　这一转变需要周期。在那之前，增长放缓的啤酒企业还有哪些看点？　　成本端的持续改善，是可以预期的。上半年，各家啤酒股的毛利率都有所提升，共同利好是包装材料、大麦等成本下降。　　如青岛啤酒上半年营业成本出现两位数降幅，原因除了销量下滑还有部分原材料成本下降的因素。华润啤酒上半年啤酒业务毛利率上升，除了吨价提升的因素外，也是因为部分包装物成本下降。燕京啤酒上半年原材料成本同比下滑3个百分点。海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

"在厨房和妈妈激战2图片",热点栏目　　来源：北京商报　　房企中报发布已告一段落，市场压力也在各大房企的财务报表中体现。作为头部房企的代表，、华润置地、中海地产三大央企在过去半年均出现了不同程度的下滑。2024年上半年，华润置地和中海地产依旧保持着超百亿元的利润表现，但与去年同期--**--热点栏目　　来源：北京商报　　房企中报发布已告一段落，市场压力也在各大房企的财务报表中体现。作为头部房企的代表，、华润置地、中海地产三大央企在过去半年均出现了不同程度的下滑。2024年上半年，华润置地和中海地产依旧保持着超百亿元的利润表现，但与去年同期相比，皆有30亿元的缩量。在短暂地占据“利润王”宝座两年之后，华润置地再次被中海地产反超，利润小幅落后中海地产0.61亿元。保利发展则是三家房企中利润表现最低的，仅为74.2亿元，大幅下滑39.29%，并未突破百亿元大关。而在营收方面，保利连续三年稳定保持在千亿元级别的水平，远远领先于中海地产和华润置地。中海地产和华润置地这两家新老“利润王”，营收均保持在800亿元上下水平。　　营收：中海连续三年负增长　　2024年上半年，保利实现营业总收入1392亿元，同比增长1.6%，虽仍保持稳定增长，但增幅远低于历年同期水平。2021—2023年同期，保利营收增幅均保持20%以上，分别为22.07%、23.11%、23.71%。　　保利能够持续保持千亿元量级，和自身的“面包”储备量充裕密不可分。截至2024年6月末，保利发展的土地储备计容建面7140万平方米，远高于中海地产和华润置地的土地储备量，这也让保利发展能在销售价格不及预期的情况下，仍保持总营收的增长。　　虽然从体量上不如保利，但从近两年营收增速表现上来看，华润置地的营收表现并未出现明显下滑，并且增速也在逐年加快，在三家房企中表现最为突出。2024年上半年，华润置地总营收为791.27亿元，相较于2023年同期的729.71亿元增长8.44%。　　综合三家房企的营收表现来看，中海地产的表现最差，营收连续三年下滑。2024年上半年，中海地产营收869.35亿元，同比下降2.5%，连续三年为负增长。虽然中海地产营收规模依旧高于华润置地，但是两者之间的差距正在逐年缩小。2021年上半年，中海地产营收为1078.79亿元，华润置地为737.42亿元，领先逾300亿元。到了2024年上半年，两者之间的差距已缩小至不到百亿元。　　利润：华润“利润王”被夺走　　2024年上半年，利润下滑成为房地产行业的重要标签之一，中海地产、保利发展、华润置地无一例外。财报显示，2024年上半年，三家房企归母利润分别为103.14亿元、74.2亿元以及102.53亿元，均出现了不同程度的下滑。　　其中，保利发展以同比下降39.29%居首位，营收增速放缓、销售成本增高，也让保利发展的利润表现远低于中海地产和华润置地。2024年上半年，保利的销售成本为1169.41亿元，相较于2023年同期的1078.56亿元同比增高8.42%，而营收增速仅为1.6%，导致收支错位。　　中海地产与华润置地的归母利润也分别下降了超过20%。值得一提的是，中海地产的下降幅度较华润置地低1.83个百分点，从而从华润置地手中夺取了保持两年的“利润王”头衔。　　从财报数据来看，中海地产的营收盘子虽然大于华润置地，但在毛利率和净利率表现上均不及华润置地。中海之所以能夺走“利润王”头衔，主要原因是少数股东分走的钱要少一些。2024年上半年，中海地产少数股东分走了12.18亿元，而华润置地少数股东分走了23.03亿元。　　在利润相差无几的情况下，华润置地少数股东分走的钱要高出中海地产近一半，这也使得中海地产再次反超。　　而对于利润下滑，三家房企给出颇为一致的理由：受项目结转的毛利率有所下降的影响。不难看出，作为头部房企代表，房地产市场的深度调整对它们的影响也最为严重，曾经高溢价竞得的地块，在销售不及预期的情况下，“以价换量”也成为维持正常经营的常态。　　2024年上半年，中海地产、保利发展、华润置地的毛利率分别为22.06%、16.02%和22.28%。其中，保利发展是三家房企中唯一毛利率增长的房企，小幅增长2.84个百分点，中海地产和华润置地则分别下降0.5个百分点及3.38个百分点。　　中国城市房地产研究院院长谢逸枫表示，最近几年各大房企都在降本增效，这方面央国企一直表现出色，它们通常采用低地价或者合作形式来开发项目，所以即使毛利率有所下降，但整体利润表现还不错。　　第二赛道：华润营收贡献超20%　　营收、利润是当下，土地储备是未来。对于房企而言，“面包”的多少是衡量房企未来发展走向的重要指标之一。随着近几年房地产市场的深度调整，部分房企也选择舍弃些许“面包”，而寻求第二增长曲线。　　中海地产和华润置地积极投入新赛道，选择物业租赁及酒店等商业物业运营业务，在总营收中提升其占比，成为稳定营收的第二增长点。　　2024年上半年，华润置地购物中心租金收入94.8亿元，旗下82个在营购物中心实现零售额916.2亿元，华润万象生活实现营业收入79.6亿元。经营性不动产业务和轻资产管理业务占总营收达21.95%，是三家房企中占比最高的。　　中海地产第二赛道开拓则相对较慢，2024年上半年，中海物业租赁及商业物业运营等业务占总营收的比重为4.07%，较上年同期增长1.34个百分点。2024年上半年，中海商业物业收入为35.4亿元，同比上升19.8%，其中写字楼收入为17.6亿元，购物中心收入为11.1亿元，长租公寓收入为1.2亿元，酒店及其他商业物业收入为5.5亿元，购物中心业务保持高速增长，收入同比大幅提升57.6%。　　合硕机构首席分析师郭毅表示，对于中海和华润置地来讲，华润有非常成熟的商业运营品牌，中海也有自己的商管团队，它们在写字楼的运营管理上有非常领先的经验。并且，它们在运营业务上开展得比较早，可以享受到城市增长、资产增长的收益。另外在运营层面上，长尾效应也会更明显。　　从营收贡献上看，房地产开发依然是三家央企的主业，保利发展则依然靠自身土储量的优势，房地产开发业务占总营收的比重较2023年同期微增0.12%。　　易居研究院副院长严跃进表示，目前头部房企的战略目标很明确，在地产主业保障交付、利润的同时，积极探索第二增长曲线，这是它们一个很重要的战略。而且央企具备融资方面的便利性，也为开拓第二增长曲线提供资金支持。　　北京商报记者王寅浩李晗海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：官佳澍

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